Aha Bujangの明太子パスタ
スライスしたニンニクと明太子を炒め、火を止めて溶き卵を加えることで、風味豊かでクリーミーな食感に仕上げた明太子パスタです。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 火を止めずに卵を加えるとスクランブル状になります。フライパンを少し冷ましてから余熱で混ぜると滑らかなソースになります。
- 無調味の白明太子を使うと塩辛くなりすぎず、より豊かな旨味が引き出せます。
おすすめ
- シンプルな材料でおうちで本格的なパスタの味を楽しみたい方。
- 明太子の塩気と旨味、卵の柔らかくクリーミーな食感が好きな方。
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