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ネギ油のほのかな香りと低塩白明蘭の濃厚な旨味が特徴の、ふっくらと膨らんだボム卵プリン。素焼きの土鍋で提供される。

サクサクの薄切りじゃがいもを油で揚げ、濃厚な明蘭マヨネーズソースをのせた、旨味が際立つ一品。ユニークな揚げ焼き料理は、抜群の前菜としておすすめです。

オイスターソースとグリーンチリでコクをバランスさせ、旨味を引き立てるシンプルなフュージョン風明蘭パスタ

明蘭ペースト、豆腐、大根を用いたさっぱりした鰹節スープでじっくりと煮込んだ、コク深くしっかりとした味わいのスープです。

柔らかな卵巻きに味付けされた明蘭ペーストを包み込んだ、日本風ホームバーチャンス。濃厚でほんのり塩気のある味わいが飲み物との相性抜群。

鰹節出汁をベースにした濃厚で旨味豊かなスープに、塩気のある明蘭と柔らかい卵を加え、片栗粉でとろみをつけた、心も体も温まる一品です。