イヨンボクの肉炒飯

調理のコツ 💡

• 炒飯らしい粒々とした食感を出すためには、市販の冷凍ごはんを完全にラップからはずし、加熱で水分を完全に飛ばす必要がある。
• 豚肉を最初に別途炒めることで、ごはんと混ぜたときに中身が生焼けになるのを防げる。
• 最後にごはんをフライパンの底に押し付けることで、繊細な香ばしさとコクのある味わいが引き立つ。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で香ばしくて粒々とした中国風炒飯を成功させたい人。
• ⭐残り肉と市販の冷凍ごはんで満足感のある一品を作りたい人。