イヨンボクのナスビビビムパプ

調理のコツ 💡

• ナスを調理前に皮を剥くことで、硬さがなく口の中でほぐれるような柔らかな食感になります。
• ナスに切り込みを入れる際は、深く切りすぎず、焼く際に裂けてしまうのを防ぎましょう。
• 子供向けにはツナ醤油をケチャップに置き換えることで、まろやかで同じくらい美味しいソースになります。