Lee Hye-jungの家庭風豚バラマーラータン

豆板醤ベースの香り高い味付けで、ピーラーで薄くむいたきゅうり、にんじん、きのこ、豚バラ肉を手軽にピリ辛で煮込むLee Hye-jungのマーラータン

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • きゅうりは最後に加えてさっと火を通すことで、特有のシャキシャキ食感と爽やかな香りを保ちます。
  • 薄切りの豚バラ肉を使う場合は、あらかじめ焼酎またはCheongju(韓国清酒)を軽く振りかけて臭みを抑えます。
  • ピーラーで野菜を薄くむくことで調理時間が短縮され、独特の食感が生まれます。

おすすめ

  • 複雑な材料を使わずに、家庭で手軽に麻辣風スープを楽しみたい方。
  • ピーラーを使った独特の食感と個性的な料理を試してみたい方。
  • 豚バラ肉と野菜たっぷりのボリューム満点な食事を楽しみたい方。

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  1. Yeo Kyung-okのチャイニーズ風豚バラキムチジャン20分簡単汁物・チゲ・鍋
  2. イ・ヨンボクの中国家庭式豆腐鍋20分簡単汁物・チゲ・鍋
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  5. Jung Ho-gyunのドライ辛口豚バラ炒め35分普通肉・メイン
  6. This Man's Cookの中華風豚バラと玉ねぎ炒め20分普通肉・メイン
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