Kim Milanのカプレーゼ

• トマト 1個
• モッツァレラチーズ 1個
• バジルの葉 5～6枚
• 塩 少々
• 胡椒 少々
• エキストラバージンオリーブオイル 適量

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• トマトは完熟で赤く柔らかいものを選び、30秒の湯むきで皮が簡単にむけるようにする。
• バルサミコ酢を多用せず、良質のエキストラバージンオリーブオイルと塩だけで素材の味を引き立てるのがポイント。
• トマト1個とモッツァレラ1個をそれぞれ8等分に切ると、2人分の皿の両側にきれいに並ぶ。

おすすめ 🙋

• ⭐ゲストやホームパーティーで雰囲気のある前菜を出したい方。
• ⭐手間をかけずに洗練されたイタリアンサラダを楽しみたい方。
• ⭐ワインに合うフィンガーフードや軽いおつまみを探している方。