主な食材 🥩
ペタチーズ生クリームネギカンパーニュパンバターナッツ類ハチミツ
ストライカー・シェフのペタチーズスプレッド
残ったペタチーズと生クリームを使って、香ばしくて塩気のある簡単なブランチスプレッド
🙋 おすすめ
- ⭐ 調理後に残ったペタチーズを美味しく、新鮮な方法で使いたい方
- ⭐ 火加減や複雑な工程なしに、すぐに豪華なホームブランチを楽しみたい方
必要な食材 🛒2人分
- ペタチーズ 1パック
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 1大さじ
- ネギ 3本
- カンパーニュパン 数枚
- バター 1大さじ
- 小分けナッツ類 2パック
- ハチミツ 適量
レシピ 🍳
- ボウルに生クリームと砂糖1大さじを入れ、泡立て器でしっかり泡立てる。冷たい水をボウルの下に置くか、機械を使うとより速く仕上がります。
- 熱したフライパンにバターを少しだけ馴染ませ、カンパーニュパンを両面きつね色になるまで焼いてから、少し冷ましておきます。
- ペタチーズを豆腐を砕くように細かくほぐし、準備した生クリームに入れてよく混ぜます。
- みじん切りにしたネギを加え、軽く混ぜてペタチーズクリームを完成させます。
- 皿にペタチーズクリームをたっぷり盛りつけ、焼いたパンとナッツ類を添えて、全体にハチミツを回し、最後にもう一度ネギをふりかけて仕上げます。
- 生クリームに砂糖を入れて、しっかり泡立てます。
- パンをバターで焼いて冷まします。
- 泡立てたクリームにほぐしたペタチーズとネギを混ぜてスプレッドを作ります。
- 器に盛り、焼いたパン、ナッツ類、ハチミツ、ネギを添えます。
調理のコツ 💡
- 生クリームを泡立てる際は、クリームが完全に固くなるまでしっかりと泡立てることで、スプレッドの質感が滑らかでコクのある仕上がりになります。
- カンパーニュパン以外にも、食パン、バゲット、クラッカーなど、家にあるさまざまな種類のパンやスナックと相性がとても良いです。
- ハチミツと砂糖が入っているので甘そうですが、ペタチーズ本来の塩気が主張するため、控えめな甘塩辛のバランスが生まれます。
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