Raymon Kimのフェットチーネ・アルフレード

調理のコツ 💡

• アルフレードパスタはパスタの茹で汁を使わないため、余分な水分は加えないでください。チーズとクリームだけで濃厚さを出すのが、本場流の楽しみ方です。
• チーズ自体に強い塩気があるため、クリームを煮詰める段階で塩を入れすぎないよう注意してください。