Kim Jin-soonの海鮮カルグクス

調理のコツ 💡

• おろしにんにくを濾し取ることで、澄んだすっきりとしたスープに仕上がります。
• カルグクス麺の打ち粉をしっかり落としてから入れると、スープが濁るのを防げます。
• 魚介類は最後に入れ、火を通しすぎないようにすることで柔らかく仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐すっきりと深い味わいの専門店風カルグクスを自宅で楽しみたい方。
• ⭐魚介類と魚醤で澄んだ旨味たっぷりのスープを作りたい方。