Kim Jin-soonのアワビバターグリル

調理のコツ 💡

• アワビを沸騰したお湯で約20秒茹でると、身を殻から簡単に外せます。
• 最初にバターを入れると焦げやすいので、強火で表面を焼き付けてから火を弱めてバターを加えます。
• エリンギに切り込みを入れて一緒に焼くことで、バターの風味が深く染み込み、アワビとよく合います。

おすすめ 🙋

• ⭐ゲストや特別な日のために手早く豪華な料理を作りたい方。
• ⭐アワビの下処理に負担を感じる方、または柔らかくしっとりとしたアワビのグリルを楽しみたい方。