Kim Dae-seokのたくあんキンパ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• キンパが水っぽくならないよう、たくあんの水分はキッチンペーパーで完全に拭き取ってください。
• 卵を巻く際、4分の1の箇所に木製の菜箸を差し込むと、破れにくく形をきれいに保てます。
• ご飯は完全に冷めたものを使うと、蒸気がこもらず、ふっくらとした粒立ちの良い食感になります。
• 切る前に包丁にごま油を薄く塗っておくと、切り口が崩れずきれいに切ることができます。

おすすめ 🙋

• ⭐複雑な下準備なしで美味しいキンパを作りたい方。
• ⭐余ったたくあんを使って新鮮な食事を楽しみたい方。
• ⭐たくあんの歯ごたえと厚焼き卵の相性が好きな方。