Kim Dae-seokの玉ねぎの皮とナツメ茶
玉ねぎの皮とナツメを煮出して作る、ほのかな香りと自然な甘みが広がる温かいお茶
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 玉ねぎの皮を乾燥させる際は、風通しの良いメッシュバッグや紙箱を使うと、空気が循環して均一にきれいに乾燥できます。
- 弱火でじっくり煮出すことで、皮から風味が引き出され、ナツメの深い甘みが溶け出します。強火は煮こぼれの恐れがあるので避けましょう。
- 温かくして飲むほか、完全に冷まして冷蔵庫で保存すれば、冷たい飲み物としてもお楽しみいただけます。
おすすめ
- 玉ねぎの皮とナツメを使って温かいお茶を作りたい人。
- 捨てずに玉ねぎの皮を再利用したい人。
- 寒い季節に楽しめるハーブティーを探している人。
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