Kim Dae-seokの残り物のキムパプのチヂミ
固くなった残り物のキムパプにデンプン、ほのかなカレー粉、溶き卵をまぶして、カリッと香ばしくなるまで焼き上げた特別なキムパプのチヂミ。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 調理前にキムパプを約30分冷凍庫で少し凍らせると、崩れにくくなり、よりカリッと仕上がる。
- カレー粉を多く入れすぎると風味が強くなりすぎるので、ほのかな香りづけに大さじ1/4程度にとどめる。
- 強火で焼くと卵の衣がすぐに焦げるので、中までしっかり火が通るように終始弱火を保つ。
おすすめ
- 固くなった残り物のキムパプをおいしく生まれ変わらせたい方。
- 子どもが喜ぶ、手早くできてカリッと香ばしいおやつをお探しの方。
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