Kim Dae-seokのチョル麺

調理のコツ 💡

• オレンジの皮を簡単に剥くには、まな板の上でオレンジを強く押し、手で転がすと剥きやすくなります。
• 2倍濃縮酢の代わりに普通の酢を使う場合は、大さじ4に増やすと、特徴的な酸味が維持できます。
• 茹でた後は冷水でしっかりとこすり洗いすることで、麺のベタつきを防ぎ、コシのある食感を保つことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐市販の調味料ではなく、果物の自然な甘みを生かした自家製ソースを作りたい方。
• ⭐食欲がない日に、甘酸っぱくて辛い麺料理が食べたい方。