Seonkyoung Longestのチョルミョン

調理のコツ 💡

• ゆでる前に麺を1本ずつほぐすと、くっつかず均一にゆであがる。
• ゆでた麺は冷水ですすぎながら約2分間やさしくこすってでんぷんを落とし、水けを完全に切るともちもちの食感になる。
• 大豆もやしをゆでた湯は捨てず、再び沸騰させて麺をゆでるのに使う。

おすすめ 🙋

• ⭐甘酸っぱい屋台風チョルミョンを家で楽しみたい人。
• ⭐シャキシャキの大豆もやしと野菜を添えた混ぜ麺が好きな人。