Kim Dae-seokの生姜シロップ

調理のコツ 💡

• ジンジャーシロップにカビが生える主な原因は水分です。ブレンドする前にキッチンペーパータオルで生姜の水分を徹底的に拭き取り、腐敗を防ぎましょう。
• 洗う前の生姜の重量と同量の粗糖またはグラニュー糖を使用し、適切な甘さを保ちます。
• 糖分が高いため、冷凍してもシロップは柔らかく、冷凍庫から出したそのままでスプーンで簡単にすくい取れます。

おすすめ 🙋

• ⭐季節の変わり目や冬の時期に、自宅で濃厚な生姜茶を楽しみたい方。
• ⭐ジンジャーシロップをカビさせずに1年まで安全に保存する方法に興味がある方。