Kim Dae-seokのキムジャバン

調理のコツ 💡

• 先に海苔を炒めてから油を足すと、ごま油の風味が重く脂っこくなってしまいます。必ず生の海苔に油を和えてから加熱することで、すっきりとした上品な味になります。
• 海苔は非常に薄く、強火だとすぐに焦げてしまうため、最初から最後まで必ず極弱火で調理してください。
• 普通の砂糖ではなくきび砂糖を使うことで、海苔本来の香りを損なうことなく、甘みが自然に馴染みます。

おすすめ 🙋

• ⭐湿気てしまった生の海苔を美味しく使い切りたい方。
• ⭐忙しい朝に子供のために手早く美味しい副菜を作りたい方。
• ⭐市販のキムジャバンよりも油っぽくなく、塩分控えめな自家製を楽しみたい方。