Kim Dae-seokのフライドエッグ

調理のコツ 💡

• 茹でる前に少なくとも1時間室温に戻しておくと、卵のひび割れを防ぎ、殻がむきやすくなります。
• パン粉をつける前に天ぷら粉をしっかりと付けておくことで、揚げている間に衣が剥がれるのを防ぎます。
• パン粉は高温で焦げやすいので、油の温度を適度に保ち、30秒以内でさっと揚げることで、均一で美味しそうな色に仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐ホームパーティーで、普通のゆで卵に代わる、カリッとしたおしゃれな一品を探している方。
• ⭐濃厚でとろけるような黄身が口の中で弾け、外側のサクサクとした食感とのコントラストを楽しみたい方。
• ⭐子どもが喜ぶ甘酸っぱいトマトソースを使った、栄養たっぷりのおやつやお酒のおつまみを作りたい親御さん。