Kim Dae-seokのカリカリ古いかぼちゃのパンケーキ

調理のコツ 💡

• かぼちゃを長く漬けすぎるとカリカリ食感が失われるため、3分間が理想的です。
• 片栗粉を加えると生地がもちもちになり、カリカリ食感が長持ちします。
• 焼く際にフライパンを揺すると油が均一に底に行き渡り、焦げ付きを防ぎ、カリカリに仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐甘くてしょっぱい冬のおやつをお探しの方。
• ⭐外はカリカリ、中はもちもちのパンケーキが好きな方。