Kim Dae-seokの完熟かぼちゃインジョルミ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 生地を混ぜる際、絶対に水を加えないでください。水を加えると生地がベタつき、食感が損なわれます。かぼちゃの水分だけで適度な固さに仕上げましょう。
• もち米粉は必ずふるってください。ダマを防ぎ、最終的なインジョルミのなめらかでもちもちした食感を確保します。
• インジョルミは非常にやわらかいため、喉に詰まりやすいです。必ず飲み物と一緒に、小さく一口ずつ注意して食べてください。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で健康的でもちもちの手作り餅を作りたい方。
• ⭐秋冬に余った完熟かぼちゃを美味しく個性的な方法で活用したい方。
• ⭐優しい甘さと栄養価の高い、刺激の少ない軽いおやつを探している親や年配の方。