Kim Dae-seokの完熟かぼちゃのパンケーキ

調理のコツ 💡

• かぼちゃを電子レンジで加熱すると自然な水分が出るため、水を加える必要がなく、生地がべたつかずモチモチの食感に仕上がります。
• ピーナッツは細かくしすぎず、少し粗めにすることで、食感と香ばしさが残ります。
• パリッとモチモチに仕上げるためには、できるだけ薄く広げてください。分厚いとべちゃっとした食感になりがちです。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で余った熟したかぼちゃを使って、手軽に美味しいおやつを作りたい方。
• ⭐小麦粉を控えつつ、素材本来のもちもち感とコクを活かしたい方。