Kim Dae-seokのシナモン柚子茶

薄くスライスした柚子の皮と刻んだ果肉に、砂糖とシナモンパウダーを混ぜ合わせ、熟成させて風味豊かに仕上げた自家製柚子茶です。

必要な食材 10人分

レシピ

調理のコツ

  • 柚子を横半分に切ると、スプーンで種を取り除きやすくなります。
  • ミキサーで果肉を混ぜると保存や熟成中に濁りやすくなるため、手で軽く刻むのが透明感のある仕上がりの秘訣です。

おすすめ

  • 新鮮な柚子を使って自家製ジャムを作りたい方。
  • シナモンの香りが漂う柚子茶を楽しみたい方。

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  1. This Man's Cook ユズペースナパキャベツサラダ2時間普通おかず
  2. Yoon Yi-ryeonのゆずシロップ(ユジャチョン)30分簡単ソース・調味・基本
  3. Ttukdak Hyungのゆず茶醤油煮込み豚ジョール35分簡単肉・メイン
  4. This Man's Cookの柚子ペースト大根サラダ25分簡単おかず
  5. Lim Sung-geunの柚子シロップ人参冷菜15分簡単おかず
  6. Seonkyoung Longestの柚子酒チョコレートトリュフ2時間15分簡単おやつ・デザート
  7. Yoon Joomoの柚子マッコリ1時間難しいおやつ・デザート
  8. Ttukdak Hyungの柚子煮込みポークバックリブ1時間30分普通肉・メイン
  9. Jung Ho-youngの柚子大根漬け2時間20分簡単おかず
  10. Raymon Kimの柚子サバステーキ35分普通肉・メイン