薄くスライスした柚子の皮と刻んだ果肉に、砂糖とシナモンパウダーを混ぜ合わせ、熟成させて風味豊かに仕上げた自家製柚子茶です。
香り豊かで甘酸っぱいユズペースを加えた高級感のあるナパキャベツサラダ。濃厚な料理の脂っこさを引き裂き、旨味の深みを引き立てます。
ゆずと砂糖を1:1の割合で混ぜて熟成させたシロップで、サラダドレッシングや様々な料理に使われます。
塩もみした大根に、ほのかな甘みと爽やかな酸味が効いた、柚子ペーストを加えることでやみつきになるサラダです。
苦味の強い人参を酸味のある柚子シロップと新鮮なレモンジュースで調和させ、食欲をそそるさっぱりとしたヘルシーな前菜です。
もち米のコドゥバプに伝統的なヌルクと香り高い柚子チョンを合わせて作る、手作りのおいしい伝統酒。
ジンジャーやゆずシロップ、醤油でマリネした煮込みビーフリブ。さっぱりとした甘酸っぱい味わいが特徴です。