Kim Dae-seokの鶏むね肉の卵丼

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 卵がまだ半熟で柔らかいうちに火を止めると、余熱で仕上がり、しっとりとした柔らかい食感になります。
• 水溶き片栗粉はソースに加えるとすぐにダマになりやすいので、手早くかき混ぜながら注ぎ、均一なとろみに仕上げます。
• 鶏むね肉は包丁で切らずに繊維に沿ってほぐすことで、ソースがよく絡み、より柔らかく仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐タンパク質たっぷりで美味しいワンボウル料理が食べたい方。
• ⭐パサつきがちな鶏むね肉を、しっとり柔らかく楽しみたい方。
• ⭐簡単な調理工程で、お店のような丼ぶりを作りたい方。