Jung Ho-youngのツナ卵丼

調理のコツ 💡

• 缶詰のツナから出た油は捨てず、そのまま使うことで、より濃厚で旨味のある風味が引き立ちます。
• 卵はしっかり混ぜすぎないよう注意。軽く混ぜることで、焼き上がったときに白身と黄身の色や食感が明確に残ります。
• 卵液を二回に分けて加えることで、下はしっかり、上はふわっとした層状の仕上がりになります。しっとりとした美味しさが得られます。
• 食べるときはすべてを混ぜずに、ご飯と具を一緒にいただくのがおすすめ。食感の違いを存分に楽しめます。