Kim Dae-seokの人参キンパ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 卵液に少量の片栗粉水を加えることで、卵焼きが破れにくくなり、もちもちした食感になって、ひっくり返しやすくなります。
• 人参は炒めすぎないでください。長く炒めると食感が損なわれます。中火で約2分さっと炒めて、自然な甘みを引き出すのがポイントです。
• ご飯に酢大さじ1/2を加えると、甘みと旨みが増し、キンパが長持ちするのでお弁当にも最適です。

おすすめ 🙋

• ⭐複雑な準備なしで、すっきりとした繊細な味わいのキンパを作りたい方。
• ⭐人参をたくさん美味しく手軽に食べられ、健康的な食事を求める方。
• ⭐卵焼きが破れてしまい、きれいなキンパの形を作るのに苦労している初心者の方。