Kim Dae-seokの人参おにぎり
甘い人参、歯ごたえのあるブロッコリー、旨味のある牛肉を炒めて、温かいご飯と混ぜて作る栄養満点のおにぎりです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 人参に豊富なベータカロテンは脂溶性ビタミンなので、オリーブオイルで炒めることで体内吸収率がアップします。
- 手間を省くために、先に野菜を炒め、端に寄せて同じフライパンで肉を調理すれば、洗い物も少なく簡単です。
- ご飯は必ず温かいうちに握りましょう。冷めると崩れやすくなり、形がしっかりとまとまりません。
- 炒りごまは使う前に軽くすり鉢で砕くと、香ばしさが格段に増し、ご飯全体に風味が行き渡ります。
おすすめ
- 子供が野菜を美味しく食べられるメニューをお探しの方。
- ピクニックやお出かけのお弁当のアイデアが必要な方。
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