Kim Dae-seok の牛肉野菜粥

調理のコツ 💡

• 最初にごま油で牛肉を炒めると、煙点が低いため煙が出ることがあるので避けましょう。代わりにサラダ油を使い、後で余分な油を取り除くとクリーンな仕上がりになります。
• 醤油を入れすぎるとお粥が濁り、酸味が強くなるので、大さじ1だけ使用し、必要に応じて塩で塩味を調整してください。
• 風味を良くし消化しやすくするために、ゴマは丸ごと使うのではなく、細かい粉末にすりつぶしてください。

おすすめ 🙋

• ⭐もたれずに満足できる温かい朝食をお求めの方。
• ⭐体調がすぐれない時や、優しく消化に良い栄養を必要としている方。
• ⭐残りご飯や野菜の切れ端を創造的に活用したい方。