Kim Dae-seokのからし菜の漬物ビビン麺

調理のコツ 💡

• からし菜の漬物は包丁で切るよりも、繊維に沿って手で裂く方がシャキシャキとした食感が楽しめます。
• 麺を茹でる際に2回差し水をすると、麺がよりコシのある食感に仕上がります。
• より風味豊かに仕上げるには、すりごまをすり鉢で軽くすってからかけると香りが引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐食欲をそそる風味豊かな麺料理を食べたい方。
• ⭐余ったからし菜の漬物を美味しく活用したい方。
• ⭐まな板や包丁を使わずに手早く食事を済ませたい方。