Hong Shin-aeのヨルムビビムククス

調理のコツ 💡

• うどんにユジャンを最初にからませておくことで、時間が経っても膨らんだり、水分を含んでぼやけたり、味が薄れにくくなります。
• 調味料ソースに含まれる砂糖は単に甘さを足すためではなく、ヨルムキムチの酸味と炭水化物の風味を滑らかに融合させる役割があります。
• より香ばしさを楽しみたい場合は、仕上げに高品質なごま油を少し垂らしても◎。

おすすめ 🙋

• ⭐ビビムククスを作るときにソースが落ちたり、うどんが味気なくなってしまうという悩みがある方。
• ⭐さっぱりとした冷たいヨルムキムチを使って、バランスの取れたリフレッシュ感あふれるうどん料理を楽しみたい方。