Jung Ho-youngのキングトンカツ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 肉を叩く際は、垂直に打つよりも斜めに外側へ打つようにすると、破れにくく、より均等に広がります。
• 油温が高すぎると外側のパン粉が焦げてしまい、中はまだ生のままになるので、中火を保ち、必要に応じて調整しましょう。
• キャベツを細かく切るのが難しい場合は、ジャガイモの皮むき器を使うと、レストラン風の細切りが簡単にできます。
• さらにサクサク感をキープしたい場合は、ソースを別添えにして、直接皿にかけずに食べるのもおすすめです。