Oh Se-deukのユリニドンカツ

調理のコツ 💡

• 大根ねぎの芯の部分は粘り気が出やすく、ソースが不意に固まる原因になるため、外側の葉のみを使用する。
• 冷蔵庫で冷やしたソースを、熱々の豚ロースカツレツにかけられると、絶妙な温度差が楽しめる。
• レタスを洗った後、水分が多すぎるとソースが薄くなり味がぼんやりするため、必ずスピンドライトでしっかりと水分を飛ばすことをおすすめする。

おすすめ 🙋

• ⭐揚げた豚ロースカツレツの脂っこさを、ピリ辛で酸味のある中華風ソースでリフレッシュしたい人。
• ⭐コンロに立つのが面倒だけど、電子レンジだけで高級感ある中華風前菜を手軽に作りたい人。