ファブリのペンネ アッラアラビアータ
長時間煮詰めて丸ごとトマトをじっくりと調理することで、深い旨味が引き出された本格的なパスタ。唐辛子のピリ辛な風味が特徴です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- トマトソースを長時間煮込むことで、トマト独特の酸味がなくなり、旨味とコクがしっかり広がります。
- ペンネは穴があるため、ソースが中まで入り込みやすく、すべてのパスタに均一に絡みます。
おすすめ
- 本物のイタリア料理のすっきりとした辛さを体験したい方。人工的な熱さではなく、自然なスパイシーさを楽しみたい方。
- 本格的で濃厚な旨味たっぷりのトマトソースを、手作りで挑戦したい方。
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