手軽に作れる、生地を焼かずに作るイタリア風チョコレートデザート。ソーセージのように形作られる。
炭酸飲料のコーラで煮込むことで、歯ごたえがあり、甘みと旨味が際立つ一品。肉を柔らかくし、独特な臭いも軽減する、手間なく完成する逸品です。
Ladyfingerクッキーのかわりに消化器ビスケットを使用して、手軽に作れるねっとりとした甘い自家製ティラミス
黄金比の万能ドレッシングソースで作る、酸味と甘みが際立つイカの冷やし和え
なめらかなカスタードクリーム、マスカルポーネチーズ、エスプレッソの風味が完璧に調和した伝統的なイタリアンデザートです。
生クリームの代わりに水切り豆腐を使用し、カロリーを抑えながらも、もちもちと柔らかな食感を保った手作りパヴェショコラです。
つぶつぶの豆乳ペースト、クリームチーズ、はちみつを合わせたなめらかなクリームとコーヒーに浸したレアフィンを重ねて作る、甘くほのかな風味のティラミス。