Solo Cooking Godのコーラミニジョクバルチム
炭酸飲料のコーラで煮込むことで、歯ごたえがあり、甘みと旨味が際立つ一品。肉を柔らかくし、独特な臭いも軽減する、手間なく完成する逸品です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 煮る途中でジョクバルを時々返すことで、味が均等に染み込み、下側が焦げにくくなります。
- 火力が強すぎるとコーラの糖分が焦げてしまうので、中火または弱火でじっくりと煮ること。
- コーラの甘さをバランスよくするために、思い切って辛口のチェヨンガリッペを多めに使うと、脂っこさを感じにくくなります。
おすすめ
- 外食のジョクバルが高くて手が出ない方におすすめ。手軽に自宅で本格的なジョクバルを楽しめる。
- コーラを使った甘辛い煮物の魅力に興味がある方におすすめ。
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