Maeil Matnaの抹茶ティラミス
湯煎で火を通した卵黄、マスカルポーネ、ホイップクリーム、抹茶液を重ねて作る、オーブン不要の香り豊かな抹茶ティラミスです。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 卵黄液は衛生面と安全のため、湯煎で軽く加熱するとよい。
- 少なくとも数時間、できれば1日冷蔵庫で寝かせると、レディフィンガーが水分を吸ってしっとりとする。
おすすめ
- オーブンを使わずに自宅で本格的なデザートを作りたい方。
- 抹茶のほろ苦さと柔らかなチーズクリームの調和を楽しみたい方。
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