Eonam Teacherの白い冷製ラーメン

調理のコツ 💡

• 麺は表示時間より早めに取り出して冷水で洗うと、冷製ラーメン特有の弾力があり引き締まった食感になります。
• スープを作るときは、必ず冷蔵庫の非常に冷たい水を使うか、氷を少し加えるとより美味しくなります。
• すり鉢の代わりにごまを手のひらでこすり合わせてつぶすと、香ばしさがより引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐暑い日に短時間で手軽に冷たくさっぱりした麺料理を作りたい方。
• ⭐鶏むね肉を一味違う形で美味しく楽しみたいダイエッターや一人暮らしの方。