Eonam Teacherのバサップルゴギ

調理のコツ 💡

• 肉をもみ込むことで繊維がほぐれ、味がよく染み込み、炭火で焼いたプルゴギのようにまとまります。
• 酢を少量加えることで臭みが取れ、肉が柔らかくなります。
• あらかじめ薄く広げてクッキングシートごとジッパー付き袋に入れて冷凍しておけば、必要なときにすぐに焼けます。

おすすめ 🙋

• ⭐グリルや炭を使わずに家庭でバサッとしたプルゴギの味を再現したい方。
• ⭐シンプルな甘辛い味付けで失敗しない肉のおかずを作りたい方。