Maeil Matnaの野菜ホットク
醤油ベースの味付けで炒めた春雨と、たっぷりのシャキシャキ野菜を詰め、カリッと焼き上げた特別な野菜ホットクです。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 春雨は茹でた後に洗わないことで、醤油の味がしっかり染み込みます。
- 春雨を炒めて火を止めた後に野菜を混ぜ、冷ますことで、野菜のシャキシャキ感が保たれ、加熱しすぎを防げます。
- 強火ではなく中弱火～弱火で、油を多めに使って焼くことで、中まで火が通り、温かく仕上がります。
おすすめ
- 有名な市場の屋台の野菜ホットクを家で再現したい方。
- 甘いホットクよりも、香ばしい餃子やチャプチェ風のおやつが好きな方。
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