Kim Dae-seokのサツマイモとリンゴのホットク

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 蒸したサツマイモは10分ほど冷ましてから皮を剥くと、扱いやすく、皮もきれいに剥がれます。
• アレンジとして、生地の中にモッツァレラチーズを入れると、子供たちに大人気のチーズホットクになります。
• サツマイモの水分だけでモチモチとした食感が出るため、生地を混ぜる際に水は一切加えないでください。
• サツマイモは油を吸いやすいため、油は控えめにし、フライパンに薄く広げる程度にすると、軽やかで香ばしく仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐もちもちした食感とリンゴのシャキシャキ感のコントラストを楽しみたい方。
• ⭐余ったサツマイモとリンゴを使って、創造的で栄養満点なおやつを作りたい方。