主な食材
鴨ささみスイートパンプキンキャベツ玉ねぎパプリカトマト食用油みじん切りにんにく料理酒Jin-ganjang（韓国の万能醤油）砂糖パプリカパウダーカレー粉オレガノ黒こしょうマヨネーズプレーンヨーグルトハニーマスタードレモン汁小麦トルティーヤモッツァレラチーズロメインレタス
Maeil Matna 鴨肉スイートパンプキンブリトー
脂肪の少ない鴨ささみ、スイートパンプキン、新鮮な野菜をヨーグルトソースとともにトルティーヤで包み、こんがりと焼き上げた栄養満点のブリトーです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- スイートパンプキンは種を取り除き、最初に電子レンジで短時間加熱すると硬い皮が切りやすくなります。
- 鴨肉をカレー粉とパプリカパウダーで炒めると、臭みが消えて風味が増します。
- ブリトーは巻き終わりを下にして焼くと、トルティーヤがほどけずしっかりと閉じます。
おすすめ
- 鴨ささみとスイートパンプキンで味と栄養を兼ね備えた高タンパク食を求める方。
- ボリュームたっぷりでさわやかなトルティーヤブリトーを自宅で作って楽しみたい方。
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