約35分難易度 普通サラダ・軽い食事主な食材 🥩パンにんじん卵スライスハムチェダーチーズゴーダチーズトマト赤キャベツロメインレタス牛乳粒マスタードマヨネーズハニーマスタードオリーブオイルレモン汁白バルサミコ酢アルロースはちみつ刻みピクルスいちごジャムケチャップ塩こしょうタグ 🏷️ダイエット食キャロットラペブランチ
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分パン 2枚にんじん 400g卵 2個スライスハム 3枚チェダーチーズ 1枚ゴーダチーズ 1枚トマト 1/2個赤キャベツ ひとつかみロメインレタス 2枚牛乳 40g粒マスタード 35g(ラペ用20g+ソース用15g)マヨネーズ 30gハニーマスタード 15gオリーブオイル 30gレモン汁 15g白バルサミコ酢 15gアルロース 19gはちみつ 10g刻みピクルス 15gいちごジャム 大さじ1ケチャップ 少々塩 少々粗びき黒こしょう 少々レシピ 🍳にんじんを千切りにし、塩5gをまぶして20分置き、水気を絞る。粒マスタード20g、オリーブオイル30g、レモン汁15g、白バルサミコ酢15g、アルロース15g、粗びき黒こしょうを混ぜ合わせ、冷蔵庫で熟成させる。卵2個、牛乳40g、塩ひとつまみ、アルロース4g、料理酒8gをよく混ぜ、予熱したフライパンに流し入れ、折りたたみながらパンの大きさに合わせた厚めのオムレツを作る。マヨネーズ30g、粒マスタード15g、ハニーマスタード15g、はちみつ10g、刻みピクルス15gを混ぜてマスタードドレッシングを作る。パンの内側にマスタードドレッシングといちごジャムを塗り、チーズをのせる。赤キャベツ、ケチャップ少々、トマト、熟成させたキャロットラペをたっぷりとのせる。卵オムレツ、適量のソース、スライスハム、ロメインレタス、ケチャップ、ハニーマスタードを重ね、残りのパンで挟む。クッキングシート2枚でしっかり包み、中央を包丁で切って仕上げる。千切りにしたにんじんに塩をして調味料と混ぜ、熟成させてキャロットラペを作る。卵と牛乳でオムレツを焼き、特製マスタードソースを作る。パンにソース、いちごジャム、チーズ、赤キャベツ、ラペ、オムレツ、ハム、野菜を重ね、クッキングシートで包んで切る。調理のコツ 💡キャロットラペは冷蔵庫で3~4時間以上熟成させると味がしっかりなじみ、風味が格段に良くなります。クッキングシート1枚では具材の多さで破れることがあるため、2枚重ねてしっかり包むことで形が崩れず固定できます。おすすめ 🙋⭐新鮮でシャキシャキしたキャロットラペを使ったヘルシーでボリュームのある食事を楽しみたい方。⭐彩り豊かな食感と甘味・塩味・酸味のバランスを味わいたい方。