Chinese Cuisine Witchの蟹肉スープ

調理のコツ 💡

• ネギ油を作る際、ネギの水分で油がはねることがあるので注意する。
• 水溶き片栗粉を加えるときは、ダマにならないように火を止めてから加える。
• 片栗粉は冷めるとさらにとろみが増すので、その分を考慮してとろみを調整する。

おすすめ 🙋

• ⭐ゲストをもてなすコース料理を準備する方。
• ⭐優しく温かい中華スープをお探しの方。