Aha Bujangのトムヤムクン

調理のコツ 💡

• エビは加熱しすぎると硬くなるため、最後の段階で加え、2〜3分間だけ加熱するようにします。
• スープの風味付けに使うレモングラスと生姜は繊維質が多いため、食べるのではなく、香りを移した後に取り除いてください。
• より濃厚でクリーミーな味わいにするには、水の量を少し減らし、調理中にココナッツミルクを加えてください。

おすすめ 🙋

• ⭐タイ風トムヤムクンの本場の甘み、酸味、辛味を自宅で再現したい方。
• ⭐エキゾチックで爽やかな酸味のあるスープ料理をお探しの方。