Aha Bujangの羅州コムタン

調理のコツ 💡

• スープ用醤油を使うとスープが濁るので、澄んだスープに仕上げるには塩とMiwonで味付けする。
• みじん切りにんにくを加えることで、だしの臭みが消え、コムタン特有の深く澄んだ風味が引き立つ。
• ご飯をスープでさっと温めてから盛り付けると、スープが冷めにくくなり、旨味が増す。

おすすめ 🙋

• ⭐深く澄んだ牛肉スープでしっかり食べたい方。
• ⭐お店のようなコムタンを家庭で簡単に再現したい方。