Aha Bujangの手作り柚子ビビン麺
コチュジャンベースのタレに柚子茶(ゆずジャム)の爽やかな甘みを加え、市販のものよりもさっぱりとして食欲をそそる、手作りのビビン麺です。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- タレを冷蔵庫で半日以上寝かせると、にんにくと柚子の風味が調和してより美味しくなります。
- 柚子茶(ゆずジャム)の代わりに韓国の青梅シロップ(梅シロップ)やレモンシロップを使っても、また違った爽やかな味わいを楽しめます。
おすすめ
- 市販のビビン麺のタレの単調な味から抜け出し、ユニークなスタイルの混ぜ麺を楽しみたい方。
- 柚子の爽やかな香りが引き立つ、甘酸っぱくて辛い麺料理をお探しの方。
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