ペク・ジョンウォン ピーナッツバタービビンミョン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ピーナッツバターだけを混ぜるとソースが濃すぎて麺と和えにくくなるため、必ず水2/3カップ程度を加えて濃度を調整してください。
• 酢が入ることで、ピーナッツバター特有の重くこってりした味を抑え、甘酸っぱい風味が引き立ちます。お好みで酢の量を少し増やしても良いでしょう。
• ラーメン麺の他に、うどん麺、素麺、冷麺、カルグクス麺など、家に余っているどんな麺でも美味しく合います。
• 最後に混ぜる際に、おろしニンニクをたっぷり加えるとこってり感を抑えられ、ラー油を加えるとよりエキゾチックな担々麺風に楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐家に食べ残しのピーナッツバターを処理する変わった方法を探している方。
• ⭐台湾風麻醤麺や香港風担々麺のような、香ばしくエキゾチックなビビンミョンの風味を好む方。
• ⭐夏場に火の使用を最小限にし、ミキサーで素早く特別な一皿を完成させたい方。