約10分難易度 とても簡単2人分一人暮らし料理
主な食材 🥩
ramyeon noodlesピーナッツバター濃口醤油酢いりごまみじん切りにんにくきゅうり
タグ 🏷️
一人暮らし料理超簡単ユニークレシピ夏の別味
ペク・ジョンウォン peanut butter bibim noodles
🙋 おすすめ
- ⭐ 집에 먹다 남은 땅콩버터를 처치할 색다른 방법을 찾고 계신 분들
- ⭐ 대만식 마장면이나 홍콩식 탄탄면처럼 고소하고 이국적인 비빔면 풍미를 좋아하는 분들
- ⭐ 여름철 불 사용을 최소화하고 믹서기로 빠르게 별미 한 그릇을 뚝딱 완성하고 싶은 분들
必要な食材 🛒
- 라면 사리 2개
- 땅콩버터 크게 1큰술
- 진간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 식초 1큰술
- 통깨 1큰술
- 물 2/3컵
- 다진 마늘 1/2큰술
- 오이 1/3개
- 참기름 약간 (선택)
- 고추기름 약간 (선택)
レシピ 🍳
- 오이는 고명용으로 사용하기 위해 가늘고 고르게 채 썰어 둡니다. 칼질이 어렵다면 채칼을 사용해도 좋습니다.
- 믹서기에 땅콩버터 크게 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 통깨 1큰술을 넣습니다.
- 양념이 부드럽게 갈리고 나중에 면과 잘 비벼질 수 있도록 물 2/3컵을 함께 붓습니다.
- 믹서기를 작동시켜 땅콩버터 덩어리가 남지 않고 소스가 완전히 부드러워질 때까지 충분히 갈아줍니다.
- 끓는 물에 라면 사리(혹은 소면, 냉면 사리 등)를 넣고 알맞은 식감으로 삶아냅니다.
- 삶아진 면은 즉시 찬물에 바락바락 헹구어 전분기를 제거하고 차갑게 식힌 뒤, 물기를 완전히 빼서 그릇에 담습니다.
- 준비된 차가운 면 위에 믹서기로 갈아둔 땅콩 소스를 넉넉하게 부어줍니다.
- 알싸한 맛을 더해줄 다진 마늘 1/2큰술과 참기름을 취향껏 얹고, 채 썬 오이를 고명으로 올려 완성합니다. 매콤함을 즐긴다면 고추기름을 추가합니다.
必要な食材 🛒
- 라면 사리 2개
- 땅콩버터 크게 1큰술
- 진간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 식초 1큰술
- 통깨 1큰술
- 물 2/3컵
- 다진 마늘 1/2큰술
- 오이 1/3개
- 참기름 약간 (선택)
- 고추기름 약간 (선택)
レシピ 🍳
- 오이는 가늘게 채 썰고, 믹서기에 땅콩버터, 간장, 설탕, 식초, 통깨, 물을 넣어 소스를 곱게 갑니다.
- 라면 사리를 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 완전히 빼서 그릇에 담습니다.
- 면 위에 갈아둔 땅콩 소스를 붓고 다진 마늘, 오이 고명, 취향에 따라 참기름이나 고추기름을 더해 비벼 먹습니다.
調理のコツ 💡
- 땅콩버터만 갈면 소스가 지나치게 꾸덕해져 면과 비비기 어려우므로, 반드시 물을 2/3컵 정도 섞어 농도를 조절해 주어야 합니다.
- 식초가 들어가야 땅콩버터 특유의 묵직하고 느끼한 맛을 잡아주며 새콤달콤한 풍미가 살아납니다. 기호에 따라 식초 양을 조금 더 늘려도 좋습니다.
- 라면 사리 외에도 우동면, 소면, 냉면, 칼국수면 등 집에 남아있는 어떤 면이든 훌륭하게 어울립니다.
- 마지막에 비빌 때 다진 마늘을 넉넉히 넣어주면 느끼함을 잡아주며, 고추기름을 더하면 더욱 이국적인 탄탄면 스타일로 즐기실 수 있습니다.