Aha Bujangのグリルポークネックと野菜
大きなネギ、玉ねぎ、きのこを乾煎りしてスモーキーな焦げ目をつけ、豚首肉と一緒に炒めた、あっさりとした野菜グリルです。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 最初に油を使わずに野菜を乾煎りすることで水分が飛び、直火焼きのようなスモーキーなグリル風味が生まれます。
- 豚首肉の脂身の縁に切り込みを入れることで、加熱中に肉が反り返るのを防ぎ、平らに焼けます。
おすすめ
- 油っこくなく、スモーキーな野菜グリルと肉を楽しみたい方。
- シンプルな材料と火加減で見栄えのするメイン料理を作りたい方。
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