Aha Bujangの特製エッグラーメン

調理のコツ 💡

• 卵を加えた後はかき混ぜないこと。スープが濁り、卵がふくらまなくなります。
• スープが沸騰している間に卵を少しずつ加えると、温度が急激に下がらず、きれいな卵の層ができます。
• みじん切りにんにく小さじ1で卵の臭みが消え、スープのうまみが増します。

おすすめ 🙋

• ⭐卵たっぷりで蒸し卵のような食感、やさしいスープを楽しみたい方。
• ⭐辛いラーメンが苦手な方、またはほっとする優しい味わいを求める方。
• ⭐簡単な手順で特別感のあるラーメンを作りたい方。