Aha Bujangの大田風辛味カルグクス

調理のコツ 💡

• 卵を溶く際に水大さじ1を加え、ざるで漉してスープに落とすことで、卵がダマにならずふわふわに仕上がります。
• 白ごまは手のひらで揉んで砕くことで、香ばしい風味がスープ全体に広がります。
• 麺を茹でる際にでんぷんが溶け出し、スープが自然にとろみを帯びるので、火加減をうまく調整してください。

おすすめ 🙋

• ⭐辛くてとろみのあるジャンカルグクス風の麺料理が好きな方。
• ⭐雨の日や辛いスープが恋しいときに、さっと作って食べたい方。