Aha Bujangのフモジャトッポッキ

調理のコツ 💡

• コチュジャンを加えず、唐辛子粉とでん粉シロップで甘みととろみを出すのがポイント。
• フモジャ麺は加熱するとすぐに膨らみ、冷めるともちもちになるので、5～7分程度茹でるのがベスト。
• 辛さを増したい場合は、辛い唐辛子粉またはベトナム唐辛子粉を大さじ1加える。

おすすめ 🙋

• ⭐学生時代に文房具屋の前で食べた、甘辛いトッポッキが恋しい方。
• ⭐コチュジャンを使わず、すっきりしながらもコクのあるトッポッキソースを作りたい方。
• ⭐普通の餅ではなく、もちもちのフモジャ麺を使ったユニークなトッポッキを楽しみたい方。